Tjukklefse

Store kopper (2,5 dl)

1 l kefir   og   ½ kg margarin

Mindre porsjon; bruk mindre kopp

4 kopper Kefir (eller annen surmelk)

1 kopp lys sirup

2 kopper margarin

2 kopper sukker

1 kopp rømme

1 egg

  8 ts hornsalt  

(pass på at det ikke er klumper i hornsaltet)

Min erfaring med hornsaltet er at det ikke er lurt å bruke for mye.

Bland alt, smelt smøret og bland i.

Deigen skal være løs og ikke arbeid for mye med den.
La deigen stå i kjøleskapet 2-3 timer (minst)

Deigen skal heller ikke være tykkere enn at den akkurat kan kjevles ut og flyttes til steikebrettet.

Jeg bruker den største kakeforma (rundform) for å lage omtrent like store leiver.

Bruk bakepapir.
Det er også mulig å kjevle ut deigen direkte på teflon bakepapir.

Ca 2,5 kg hvetemel.

Stekes i midten av ovnen på 250 grader til gylden farge.

 Jeg pleier å legge et rent kjøkkenhåndkle over hver lefse og klappe lett over dem.

Dette for at de skal bli litt tynnere.

Fyll

200 g mykt smør

1,5 dl sukker

2 ts kanel

Det er veldig greit å følge oppskriften på fyllet!

Kjedelig med kjempegode lefser etter så mye arbeid,

så skal kanskje feil blanding på fyllet ødelegge alt..

 Lefsene kan smøres og fryses.  Lettvint å ta fram til kaffegodt ;)

Lykke til og god førjulstid :)



Naken kvinne lærer spinne - er det noe som heter

Så hva gjør jeg når det er umulig å få tak i de delene jeg trenger,

 og når rør og dreneringslanger skal kobles sammen.

Jeg hadde gått rundt og tenkt og tenkt.. 

..akkurat som onkel skrue på en måte.

Noen ganger må jeg tenke veldig lenge før jeg finner en løsning,

andre ganger dukker svarene opp etter ei natt søvn

eller som denne gangen at det bare faller det ned i hodet som et lite lys.

Tidligere når det er gravd rundt husveggene mine har jeg laget 

en sirkel på en plankebit og skjært etter så fint jeg har klart med stikksagen.

 Det er selvfølgelig ikke så bra at stein og grus skal havne i avløpsrørene.

I dag var det kaldt og jeg så ikke for meg at jeg skulle stå ute å sage i kulden.

Med ett så jeg for meg et syltetøyglass med lokk.

Heldigvis har jeg samlet på syltetøyglass av ulike størrelser ei stund.

Det største lokket passet perfekt til røret jeg skal bruke til  spyling.

(Dette er bare ei midlertidig løsning)

 Jeg stripset plastposer både over denne og en mindre slang som jeg brukte et lite lokk til.

Så var det en permanent kobling jeg måtte finne ei løsning til.

Denne gangen dukket også ideen opp fra klar himmel.

Brusflaske selvfølgelig :)

 Jeg sagde av bunnen og toppen på flaska.

Bunnen festet jeg på Y-koblingen, og den passet helt perfekt.

I toppen stakk jeg inn den lille dreneringslangen, men her var det litt slakke i åpningen.

Så stripset jeg en bærepose i enden av dreneringslangen.

Både for å tette rundt brusflasken, 

og for å lage en brems slik at slangen ikke skal stikke for langt inn i koblingsrøret.

Så da ble resultatet slik;

- brusflasken kobles utenpå koblingsrøret

- dreneringslangen kobles gjennom brusflasken og inn i koblingsrøret

Plastpose stripses fast på dreneringslangen og trekkes over resten av koblingene.

Vakkert???

hmm.. men det spiller vel ingen rolle.

Det skal jo graves ned i bakken alt sammen.